E para hoje em nosso blog uma receita... Lasanha de bolacha água e sal

Nossa merenda é preparada sempre com muito carinho por nossas merendeiras Cleide e Valmira! Seguindo as orientações  estipuladas por cardápio elaborado  por nutricionista da Secretaria Municipal de Brusque, a alimentação das crianças é diversificada e muito saborosa. A lasanha de bolacha água e sal é muito apreciada por nossos Pequenos Pensadores! Deixamos a receita para que as famílias possam fazer em casa também!

Ingredientes

• 1 pacote de bolacha água e sal, de preferência grande daqueles com 3 fileiras
• 500 g de carne moída
• 1 lata de extrato de tomate ou molho de tomate
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Caldo de carne
• Sal (a gosto)
• Cheiro verde (a gosto)
• 2 copos de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 4 colheres de trigo
• 500 g de queijo mussarela fatiado      
•                                                                                              
  Modo de Preparo
  Molho vermelho:
  

  1. Refogue a cebola e o alho com um fio de óleo, quando dourar adicione a carne
  2. Refogue, adicione o cheiro verde, o sal e o extrato de tomate a seu gosto
  3. Coloque 1/2 copo de água e deixe no fogo por cerca de 5 minutos
  4. Reserve

  Molho branco:
  

  1. Coloque a margarina em uma panela, adicione o trigo e frite os dois juntos
  2. Coloque o leite e o caldo de carne, mexendo até que se torne um creme liso
  3. Adicione o creme de leite quando já tiver desligado o fogo
  4. Reserve

  Montagem:
  

  1. Em uma forma de vidro ou alumínio, coloque no fundo 1 concha do molho vermelho, cubra com uma camada de bolachas como se fosse a massa da lasanha, uma camada de molho branco e uma de queijo, mais uma camada de bolacha, uma de molho vermelho, molho branco, queijo e assim até preencher a forma
  2. Finalize com o molho e o queijo por cima
  3. Leve ao forno alto por cerca de 10 minutos até derreter e dourar o queijo e estará pronta sua lasanha